Bisa Buat Kesehatan Menurun Drastis, Tolong Mulai Sekarang Stop Memasak Kangkung dengan Cara Seperti Ini
Bukan suatu hal yang asing kalau orang Indonesia suka makan kangkung.
Sayur yang satu ini memang laris manis di pasar.
Harganya murah menjadi salah satu daya tarik kangkung di masyarakat kita.
Ketika dimasak, rasa kangkung juga enak saat dimasak menjadi apa saja.
Tapi, yang paling sering dimasak adalah tumis kangkung.
Kalau sudah ada tumis kangkung di meja makan, makanan lainnya jadi tersingkirkan.
Enak dan selalu jadi favorit orang Indonesia tapi tahukah Moms kalau kangkung ternyata berbahaya jika dimasak dengan cara seperti ini.
Inilah berbagai kesalahan dalam memasak kangkung
Dipanaskan berkali-kali
Kangkung pantang dipanaskan berkali-kali. Jika sudah dimasak langsung harus habis.
Menurut ahli makanan, kangkung akan melepaskan nitrat yang menyebabkan sayuran jadi beracun. Bahkan melepaskan senyawa karsinogenik yang memicu kanker.
Jadi lebih baik langsung dimakan atau tidak dihangatkan jika sudah dingin.
Membeli Kangkung yang Terlalu Besar
Kangkung memang punya rongga pada batang yang bisa jadi tempat tinggal lintah dan serangga.
Karena itu, makin besar batangnya, makin besar kemungkinan serangga dan lintah bersarang di dalamnya.
Makanya, ada baiknya kita membeli kangkung yang batangnya kecil-kecil saja.
Hindari kangkung yang terlalu besar batangnya.
Tidak Membelah Batang Kangkung
Lalu bagaimana kalau cuma ada kangkung besar di pasaran?
Coba deh kalau begitu belah dulu batang kangkung sebelum dimasak.
Dengan begitu, kita akan lebih mudah untuk melihat apakah ada serangga seperti cacing, ulat, atau lintah yang bersarang di batangnya.
Tidak Mencuci Kangkung di Air Mengalir
Siapa yang suka mencuci kangkung cuma dalam baskom berisi air?
Ternyata cara ini salah besar, lo.
Mencuci sayuran seperti kangkung memang lebih baik jika menggunakan air yang mengalir.
Dengan begitu kotoran tidak akan tersangkut lagi ke kangkung yang sudah bersih.
Tidak Direndam Dalam Air Garam
Setelah semua proses pencucian selesai, kita bisa menggunakan cara terakhir untuk mengusir lintah dan serangga dari kangkung.
Caranya adalah merendam kangkung di dalam air garam.
Air garam dipercaya bisa bikin serangga dan lintah muncul ke permukaan, lo.
Soalnya, serangga ternyata gak suka hidup dalam air garam
